卵白は残さない！浮雲コンソメスープにしよう！

こんばんわ！Sakkeyです！
卵黄をポトンと落とす料理が好きすぎます。余った卵白を捨てるわけにはいきません。卵白だけを利用した「浮き雲コンソメスープ」です。
早速いってみましょう！

材料（1人前）

水 ・・・ 160cc
卵白 ・・・ 1個
コンソメ ・・・ 小さじ2/3
しょうゆ ・・・ 少々
黒コショウ ・・・ 適量

作り方

1. 水160ccを火にかけ、コンソメ小さじ2/3をいれよくかき混ぜる。
2. 水が沸騰してきたら、溶いた白身を入れ、素早くかき混ぜ、しょうゆを一滴いれる。
3. 火を止めて黒コショウを適量いれかき混ぜたら完成。

余った白身はこのスープでバッチリです。作り方動画は、地獄風油そばと一緒にアップされていたのでそちらを参照してください。

それでは今日はこの辺で！でわでわっ！

料理研究家リュウジさんの動画は以下です（浮き雲コンソメスープは2：00位からです）