こんばんわ！Sakkeyです！
低糖質で美味しいレシピ。うま馬クッキングさんの「しらたき明太子パスタ」作ってみました。
早速いってみましょう！
材料 （1人前）
しらたき ・・・ 200g
明太子 ・・・ 1腹
バター ・・・ 10g
しょうゆ ・・・ 小さじ1
酒 ・・・ 大さじ1
白だし ・・・ 大さじ1
サラダ油 ・・・ 小さじ1
きざみのり ・・・ 適量
作り方
- しらたき200gを4等分程度に切る。明太子は腹を立てに包丁を入れ、玉子のみ取り出す。
- 容器にしょうゆ小さじ1、酒大さじ1、白だし大さじ1を入れ混ぜ合わせてタレを作る。
- 沸騰したお湯に、しらたきを入れ、3分程茹でることで臭みを取る。
- フライパンにサラダ油小さじ1を入れ温めたら、しらたきを入れ炒める。
- パチパチと音がしてきて水分が飛んだら、バター10gとタレを入れ水分がなくなるまで炒める。
- 火を止めて、明太子を入れよく混ぜ合わせたら、お皿に盛り付け、きざみのりを乗せたら完成。
しらたきにしっかり味が染み込んでいて、しっかり味がついていて美味しいです。
それでは今日はこの辺で！でわでわっ！
うま馬クッキングさんの動画は以下です
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