白菜大量消費「白菜サラダ」

こんばんわ！Sakkeyです！
余った白菜はサラダで消費。料理研究家リュウジさんの「白菜サラダ」作ってみました。
早速いってみましょう！

材料　（2人～3人前）

白菜 ・・・ 250g
かつお節 ・・・ 4g
すりごま ・・・ 大さじ2
めんつゆ（3倍濃縮） ・・・ 大さじ1
マヨネーズ ・・・ 大さじ2
砂糖 ・・・ びとつまみ
小ねぎ ・・・ 適量
ラー油 ・・・ 適量

作り方

1. 白菜の茎の部分は繊維に沿って縦に薄く千切り。葉の部分は繊維に沿って千切り。
2. 白菜をボウルに入れ、かつお節4gを入れ、全体を混ぜる。
3. ドレッシングを作る。別ボウルにすりごま大さじ2、めんつゆ（3倍濃縮）大さじ1
   、マヨネーズ大さじ2、砂糖びとつまみを入れ、よく混ぜる。
4. お皿に白菜を盛り付けて、ドレッシングをかけ、小ねぎ、ラー油をかけたら完成。

胡麻ドレッシングがとても美味しくて、かつお節と白菜の混ざり具合もばっちりです。

それでは今日はこの辺で！でわでわっ！

料理研究家リュウジさんの動画は以下です