火を使わない「もりもり鶏キャベツ」春キャベツver

こんばんわ！Sakkeyです！
春キャベツレシピです。かっちゃんねるさんのyoutubeで見つけた「もりもり鶏キャベツ」作ってみました。
早速いってみましょう！

材料　（2～3人前）

鶏むね肉 ・・・ 1枚（300g）
料理酒 ・・・ 大さじ1
砂糖 ・・・ 小さじ1
塩 ・・・ 小さじ1/4
キャベツ ・・・ 1/4個（300g程度）
にんじん ・・・ 1/3本（50g程度）
塩 ・・・ 小さじ1/2
マヨネーズ ・・・ 大さじ2
すりごま ・・・ 大さじ2
醤油 ・・・ 小さじ1
酢 ・・・ 小さじ1
だしの素 ・・・ 小さじ1/2

作り方

1. 鶏むね肉を縦に中央に切り2枚にひらき、フォークで複数穴をあける。
2. 鶏むね肉を耐熱容器に入れ、料理酒大さじ1.砂糖小さじ1、塩小さじ1/4をかけ揉みこみ10分置く。
3. キャベツを1㎝角程度の食べやすい大きさに切る。にんじんんは2㎜程度の細切り。
4. 野菜をボウルに入れて、塩小さじ1/2入れて揉みこみ、10分置く。
5. 10分置いた鶏むね肉にラップをかけてレンジで600w2分加熱。一度取り出し裏表返してさらに2分加熱。
6. 鶏むね肉は粗熱が取れるまで冷ます。
7. 野菜は手で握って絞り水気を取る。
8. 鶏むね肉は繊維方向に手でちぎってボウルに入れる。
9. 別のボウルに、マヨネーズ大さじ2、すりごま大さじ2、醤油小さじ1、酢小さじ1、だしの素小さじ1/2を入れ良く混ぜ合わせる。
10. 野菜と鶏むね肉を9の調味料に入れて良く混ぜ合わせる。味が薄いようなら塩コショウで調整したら完成。

春キャベツの甘味とゴマドレッシングが絡んでめっちゃおいしいです。鶏むね肉とキャベツなのでダイエットレシピとしても活用できそうです。

それでは今日はこの辺で！でわでわっ！

かっちゃんねるさんの動画は以下です