こんばんわ！Sakkeyです！
キャベツを美味しく大量消費できます。料理研究家リュウジさんの「シン・無限キャベツ」作ってみました。
早速いってみましょう！
材料 （2人前）
キャベツ ・・・ 350g
塩 ・・・ 小さじ0.5
ベーコン ・・・ 40g
マヨネーズ ・・・ 大さじ2
かつお節 ・・・ 2g
味の素 ・・・ 3振り
すりごま ・・・ 小さじ2
黒コショウ ・・・ 適量
にんにく ・・・ 半片
作り方
- キャベツを千切りにしたら大き目のボウルに入れて塩小さじ0.5を入れてよく揉みこむ。
- ベーコンを千切りにする。にんにくの皮を剥いておく。
- フライパンに油をひかず、ベーコンを炒める。
- 10分程度キャベツを置いたら、キャベツの水気を絞って別のボウルに入れる。
- キャベツの別ボウルに炒めたベーコンを入れる。
- ボウルに、マヨネーズ大さじ2、かつお節2g、味の素3振り、すりごま小さじ2、黒コショウ適量、
にんにく半片をすりおろして入れたら、良く混ぜる。 - 最後に味見をして塩が足りなかったら追い塩をしたら完成。
コールスローのような感覚で、かつお節の和とベーコンの洋の感じもいいです！
それでは今日はこの辺で！でわでわっ！
料理研究家リュウジさんの動画は以下です。
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